Это старинный рецепт кулича. 1 фунт - приблизительно 450 граммов. 1 стакан - приблизительно 250 граммов.
Приготовить опару: влить в чашку или в кадочку 3 стакана тёплого молока,
положить 1/8 фунта дрожжей, размешать и всыпать 4 стакана крупитчатой
муки, хорошо подбить, покрыть и поставить в тёплое место. Тем временем
отделить 10 желтков от белков и стереть их с 2 стаканами мелкого сахара.