Сырный салат
Сыр натереть на крупной тёрке. Лук-репку и чеснок порезать очень мелко.
Можно добавить варёные яйца. Перемешать и заправить майонезом.
Из помидоров вырезать лукошки или розы, нафаршировать их салатом, украсить зеленью и выложить на листья салата.
Остатки помидор порезать, смешать с салатом. Ломтики хлеба обжарить в
подсолнечном масле, положить на них салат с помидорами, украсить
зеленью, разложить на листьях салата.
Салат "Петровский" (Старинный рецепт к Пасхе Христовой)
Порезать отварную говядину мелкими кубиками, чернослив - соломкой,
добавить шампиньоны, жаренные на растительном масле, мелко порезанные
грецкие орехи, красный репчатый лук, чеснок, зелёное яблоко, порезанное
соломкой. Заправить майонезом. На каждую порционную тарелку выложить по
центру в виде цилиндрической башни (с помощью формы-кольца). Края
тарелки украсить клубничным соусом: клубника, пропущенная через блендер и
сито.
Рецепт салата с курицей и ананасами к Пасхе Христовой
Куриное филе, яйца, сыр чечил, консервированные ананасы, майонез.
Рецепт салата с лососиной к Пасхе Христовой
Яйца, рис, лососина, мелко порезанный соломкой огурец, заправить майонезом. Выложить в салатник на листья салата.
Рецепт салата с кальмарами к Пасхе Христовой
500 г кальмаров очистить, отварить или пожарить, порезать. 3 яйца
отварить и порезать. Плавленный сыр натереть на крупной тёрке. Порезать
зелень и листья салата. Всё перемешать. В майонез добавить чеснок,
пропущенный через давилку, и заправить салат.
источник